【お楽しみ献立】梅干し寒天ゼリー

管理栄養士からひとこと

太陽がギラギラと暑い夏本番！
暑さだけでなく、湿度も高い日本の夏は熱中症になりやすいため、予防が大切です。エアコンなどで室温を調節し、こまめに水分や塩分を補給し、熱中症を予防しましょう。そこで、今回は梅干しを使ったひんやりデザートを紹介します。簡単に作れますので、熱中症予防にぜひご活用ください！

材料（作りやすい分量

梅干し	中3～4個
粉寒天	5g
砂糖	大さじ6
水	500㏄

作り方

ステップ１

梅干しは30分ぐらい水にさらし、塩分を少し抜きます。

ステップ２

鍋に水、砂糖、粉寒天を入れ、粉寒天が完全に溶けるまで加熱します。

ステップ３

型を水でぬらし、②の寒天液を流し入れます。

ステップ４

梅干しは水気をふき取り、小さくちぎりながら寒天液に散らします。

ステップ５

冷蔵庫でしっかり冷やし固め、切り分けると完成です。

寒天は完全に溶けないと固まりにくいため、しっかり煮溶かすことがポイントです！
粉寒天を使えば、簡単にいろいろなゼリーを作ることができます。
梅干しだけでなく、いろいろなフルーツやジュースを使って、手作りゼリーを楽しんでくださいね。