さざんか荘
【お楽しみ献立】やわらか豚肉 キウイソースかけ
今回は、旬を迎えたキウイを使ったレシピを紹介します。キウイは香川県が県オリジナル品種を定め、特定の生産者が品質基準を満たしたものを「さぬき讃フルーツ」として推奨するなど、力を入れているフルーツのひとつです。キウイにはタン […]
【お楽しみ献立】サーモンの漬け丼
実りの秋がやってきました！今回は、旬の食材のサーモンを使ったどんぶりを紹介します。 魚は加熱しすぎるとパサつき、食べる力が弱っている方には食べにくい食材のひとつですが、サーモンやまぐろなどの刺身用の切り身は薄く切ると滑ら […]
さざんか荘養護老人ホーム本館完成!!
令和2年3月、さざんか荘養護老人ホーム建替工事がすべて完了しました。落成式は新型コロナウイルス感染拡大防止のために中止となってしまいましたが、新しく完成した養護老人ホーム本館の一部をご紹介させていただきます。
移動喫茶でほっと一息
3月と4月は新型コロナウイルス感染拡大予防のため、外出行事や慰問行事を自粛している状況です。そこで、利用者の皆様の不安な気持ちや憂鬱な気分を少しでも紛らわせたいという思いから、日程を決めて各部署を訪問し、利用者の皆様に珈 […]
【お楽しみ献立】とうもろこしと枝豆のふんわり揚げ
材料（４人分） 【木綿豆腐】450g 【枝豆（房付）】200g 【とうもろこし】1/2本 【しいたけ】 3個 【むきえび】150g 【粉末和風だしの素】小さじ1 【小麦粉】大さじ5～6 【揚げ油】適量 【細ねぎ】少量 【 […]
さぬき南っ子学習発表会
11月16日、さぬき南小学校の学習発表会が開催され、養護老人ホームの利用者2名が代表して出席しました。今回も、学校側からシャワーチェアの寄附をいただき、お返しにさざんか荘からはサッカーボールを贈りました。さぬき南小学校の […]
【お楽しみ献立】ぶりの冶部煮
材料（４人分） 【ぶり】4切れ 【焼き豆腐】1丁 【ほうれん草】1/2束 【しいたけ】4枚 【塩・片栗粉】適量 煮汁 【だし】2カップ 【しょうゆ】大さじ2 【みりん】大さじ4 作り方 ぶりは縦に半分、厚みも半分 […]
