【お楽しみ献立】アジのチーズパン粉焼き

管理栄養士からひとこと

今回は、旬のアジとカルシウムが多い粉チーズを使った料理をご紹介します。

カルシウムは骨の成分でもあり、高齢者が健康に生活するには必要不可欠なものです。女性は閉経後にホルモンが変化することで骨密度が低下し、骨粗鬆症になりやすいとよく言われています。

骨はいくつになっても再生されているので、毎日の食事や適度な運動を意識して生活することでより強い骨を作ることができます。毎日こまめにカルシウムを摂取することを心がけましょう。

材料（2人分）

作り方

ステップ１

ステップ２

ステップ３

アジ全体に小麦粉を少量まぶし、溶き卵を絡ませ、◎を全体にしっかりまぶす。

ステップ４

フライパンに油を熱し、アジを皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返して裏面にも火を通す。

ステップ５

仕上げにバターを落とし、香りをつける。

ステップ６

アジをお皿に盛りつけ、粉ふき芋やレモンなどを添えれば完成です！