【お楽しみ献立】サーモンの漬け丼
実りの秋がやってきました！今回は、旬の食材のサーモンを使ったどんぶりを紹介します。 魚は加熱しすぎるとパサつき、食べる力が弱っている方には食べにくい食材のひとつですが、サーモンやまぐろなどの刺身用の切り身は薄く切ると滑ら […]
新発見 東かがわ市・さぬき市の歴史2 ～渡来人が暮らしていた⁉上辛立遺跡～
今から1600年前の古墳時代中期、朝鮮半島から多くの人々が海を渡って日本にやってきた。彼らを渡来人（とらいじん）と呼ぶ。 平成30年（2018）、長尾中学校から1㎞南西で認定こども園長尾学舎の建設に伴い上辛立遺跡（かみか […]
新発見 東かがわ市・さぬき市の歴史1 ～本村南遺跡と石田城～
さぬき市石田で平成29年（2017）に本村南遺跡が発見された。きっかけとなったのは大川広域西消防署寒川分署建設。工事に先立ち同年度秋から冬にかけて発掘調査が実施され、南北朝時代から江戸時代前半にかけての屋敷跡が見つかった […]
さざんか荘養護老人ホーム本館完成!!
令和2年3月、さざんか荘養護老人ホーム建替工事がすべて完了しました。落成式は新型コロナウイルス感染拡大防止のために中止となってしまいましたが、新しく完成した養護老人ホーム本館の一部をご紹介させていただきます。
移動喫茶でほっと一息
3月と4月は新型コロナウイルス感染拡大予防のため、外出行事や慰問行事を自粛している状況です。そこで、利用者の皆様の不安な気持ちや憂鬱な気分を少しでも紛らわせたいという思いから、日程を決めて各部署を訪問し、利用者の皆様に珈 […]
【お楽しみ献立】とうもろこしと枝豆のふんわり揚げ
材料（４人分） 【木綿豆腐】450g 【枝豆（房付）】200g 【とうもろこし】1/2本 【しいたけ】 3個 【むきえび】150g 【粉末和風だしの素】小さじ1 【小麦粉】大さじ5～6 【揚げ油】適量 【細ねぎ】少量 【 […]
さぬき南っ子学習発表会
11月16日、さぬき南小学校の学習発表会が開催され、養護老人ホームの利用者2名が代表して出席しました。今回も、学校側からシャワーチェアの寄附をいただき、お返しにさざんか荘からはサッカーボールを贈りました。さぬき南小学校の […]
【お楽しみ献立】ぶりの冶部煮
材料（４人分） 【ぶり】4切れ 【焼き豆腐】1丁 【ほうれん草】1/2束 【しいたけ】4枚 【塩・片栗粉】適量 煮汁 【だし】2カップ 【しょうゆ】大さじ2 【みりん】大さじ4 作り方 ぶりは縦に半分、厚みも半分 […]
さぬき南幼稚園交流会
11月11日と18日、さぬき南幼稚園の虹組と星組の園児の皆さんが交流会に来園されました。歌や踊りを元気に披露してくれた後、軽快な音楽に合わせて肩たたきをしてくれました。利用者の中には園児のかわいい姿や元気な様子に励まされ […]