【お楽しみ献立】秋鮭のねぎたっぷりソースがけ
材料（４人分） 秋鮭 4切れ 酒 大さじ2 醤油 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 片栗粉・揚げ油 適量 ねぎソース 長ねぎ（白い部分）20㎝ 醤油 大さじ2 酢 […]
ボランティア清掃活動の表彰
この度、8月27日にさざんか荘が平成25年より継続して実施している「香川さわやかロード」のボランティア清掃活動が認められ、香川県道路協会より道路功労者表彰を受賞しました。当日は、園長と利用者の代表として十河春夫様が香川県 […]
喫茶 『さざんか』 オープン！
5月22日と6月3日、さざんか荘の本館1階のフロアにて喫茶『さざんか』を開店しました。フルーツと一緒にデコレーションした日替わりスイーツを、店長（園長）が心を込めて入れた珈琲や紅茶と一緒にゆったりと召し上がっていただきま […]
【お楽しみ献立】かぼちゃプリン
太陽がギラギラ！夏本番です。今回は夏野菜のかぼちゃのプリンを紹介します。かぼちゃにはいろいろな品種がありますが、プリンにはホクホクとした肉質の甘味の強い西洋かぼちゃがおすすめです。色鮮やかな夏野菜や旬の果物など、地元の食 […]
手作りのサンドイッチランチ
6月15日、養護老人ホームの利用者10名が3種類のサンドイッチと粉ふき芋、デザートのランチ作りをしました。 昔はよく料理をしていたという方も多く、皆さん非常に手際よく、上手に完成させることができました。出来上がったランチ […]
音楽を活用した家族介護教室
平成30年度第2回目の家族介護教室を、3月22日に新しくなったさざんか荘養護老人ホームの玄関ホールで開催しました。 講師として徳島県より音楽療法士の蔭山智穂先生をお招きし、在宅で介護をされているご家族の方々に参加していた […]
さわやかロード清掃活動
さざんか荘では、『香川さわやかロード』 のボランティア活動に参加しています。 主に県が管理する主要地方道高松長尾大内線の大川町田面近辺の道路環境をより安全で快適なものにするため、草刈や除草作業などの清掃活動を定期的に行っ […]
【お楽しみ献立】そら豆とえびの天ぷら
さわやかな風が吹き抜ける季節となりました。新年号が発表され、新しい時代が始まるようで気持ちも引き締まります。今回は4月から6月が旬の“そら豆”とえびを使った天ぷらを紹介します。そら豆はさやから出すとすぐに硬く劣化してしま […]